Modo de Preparo:

• Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserve
• Misture o tomate, cebola, pimentão e alcaparras e tempere com um pouco de sal e junte o cheiro verde e coentro
• Reseve
• Unte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruas
• Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate
• Regue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos
• Quando secar o líquido que acumula no fundo da forma quando está assando e ficar dourado está pronto
• Sirva com arroz intergal ou branco, é uma delícia

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g