Entenda porquê devemos sempre congelar o limão
Tipo:
Siga-nos e compartilhe
Tipo:
Muitas vezes usamos alguns alimentos sem conhecer todos os benefícios à nossa saúde, desperdiçando partes muito mais saudáveis do que pensávamos. É o caso da casca do limão.
Normalmente, utilizamos a polpa da fruta e jogamos o resto fora.
O que você provavelmente não sabia é que justamente a casca tem de 5 a 10 vezes mais vitaminas C do que o próprio suco, além de ser rica em potássio.
Segundo alguns estudos , o limão é um dos mais poderosos antioxidantes e antimicrobianos da natureza.
Um jeito simples de aproveitar toda fruta é congelando-a antes de consumir, dessa maneira fica bem mais fácil aproveitar a casca em receitas variadas.
Depois de lavar bem a fruta, coloque-a no congelador (em um saco vedado) e só retire quando estiver bem congelada. Depois utilize um ralador para raspá-la, sem descascar.
Uma ótima técnica, para quem não é muito chegado na ideia de frutas no freezer, é congelar apenas a casca ralada. É um pouquinho mais chato ralar in natura, rende menos, mas funciona. O suco da fruta também pode (e deve) ser congelado.
Coloque as raspas onde você preferir: na salada, sopa, molho, suco, sorvete, bebidas… Com o que sobrar da polpa você faz o que der na telha, de caipirinha a um potente acelerador de metabolismo:
Com essa técnica é possível usufruir todos os incríveis nutrientes oferecidos pelo limão e ainda dar um toque especial de sabor em seus pratos. Vale ressaltar que a fruta pode ficar cerca de 1 ano congelada, e sua validade em temperatura ambiente é de 6 meses.
MEDIDAS IMPORTANTES:32 votos, média: 4.25 de 5
O final de semana merece um drink especial. Veja essa receita de...
Moça Cremosa, uma deliciosa sobremesa para você comer de colher ou rechear...
O fígado desempenha um papel fundamental na saúde geral do corpo, pois...
Um lanche bem gostoso para servir a família, prático e delicioso!
Petisco dos melhores botecos para você fazer facilmente na sua casa e...
Já fez esfiha de calabresa? Pode começar agora, assim estará fresquinha na...
Uma pesquisa feita pela Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, chegou a...
Algumas pessoas nascem com suas particularidades, mas isso não faz com que...