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Empadinhas Suflê de Queijo

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Massa


  • Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina, sal e os ovos levemente batidos. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea (neste momento, se necessário, adicione mais farinha). Pegue porções da massa e envolva forminhas próprias para empadas.
  • Empregue o queijo cremoso no fundo e sobre ele o recheio de queijos. Abra porções da massa com o rolo e tampe as empadas. Pincele com gema Leve ao forno 250°C (forte) por cerca de 20 minutos.

Recheio

  • Em um recipiente, coloque os queijos provolone, mussarela e parmesão, a salsinha e a cebolinha. Misture e acrescente temperos à gosto (pimenta, orégano). Mexa e adicione o creme de leite. Reserve.

DICA:
– Faça tortas ou empadão com a mesma massa
– Pode congelar devidamente embalada.




Ingredientes

    Massa
    • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de margarina
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 ovos
    • 2 gemas para pincelar
    Recheio
    • 100g de queijo provolone
    • 100g de queijo mussarela
    • 100g de queijo parmesão
    • 200g de queijo cremoso
    • 200g de creme de leite
    • 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
    • temperos à gosto
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