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Cuque de doce de leite

Tipo: Doces e Sobremesas

Cuque de doce de leite

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros
  • 300 g de farinha de trigo
  • 250 g de açúcar
  • 100 ml de óleo
  • 100 ml de leite
  • 1 col de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 1 col sopa de fermento

    Modo de Preparo
    1. MASSA
    2. Bater os ovos na batedeira até dobrar o volume e ficar como um creme branco;
    3. Com a batedeira batendo na mesma velocidade adicionar o açucar e deixar bater até aumentar o volume;
    4. Adicionar o óleo e deixar emulsificar mais um pouco;
    5. Baixar a velocidade da batedeira e acrescentar o leite.
    6. Despejar esta mistura num bowl com a farinha e mexer delicamente, acrescentar a essência de baunilha,
    7. e o fermento sempre de maneira delicada.
    8. FAROFA
    9. xic de açucar
    10. xic de trigo
    11. 00 g manteiga sem sal
    12. Misture tudo com as mãos até obter a consistencia de farofa
    13. MONTAGEM
    14. em uma forma retangular coloque a massa;
    15. sobre a massa distribua pequenas colheradas de café de doce de leite uma próxima a outra;
    16. por fim distribua a fora como se estivesse polvilhando cobrindo toda a superfície. Não pode aparecer nem a massa nem o doce de leite.
    17. IMPORTANTE – não assar em pirex ou forma de vidro pois o fundo queima.
    18. Deixe assar em forno a 180 graus aproximadamente 50 min.
    19. Resista se conseguir… eu duvido. 🙂


Ingredientes

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