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Cupcake Mágico de Chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Comece preparando a cobertura
  • Derreta a manteiga em uma panela
  • Acrescente o leite condensado e o chocolate em pó e cozinhe em fogo médio sem parar de mexer
  • Desligue assim que ferver e ao inclinar a panela o creme se desgrudar do fundo
  • Acrescente o creme de leite, misture bem e deixe esfriar

    • Massa:

    Veja também:
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média
  • Em uma batedeira coloque todos os ingredientes menos ovo
  • Bata em velocidade baixa até que fique tudo incorpado
  • Aumente a velocidade e bata por cerca de 2 minutos
  • Coloque o ovo e torne a bater em velocidade baixa por mais 2 minutos
  • Forre a assadeira de cupcake ou formas de metal grandes de empada com forminhas de papel grandes
  • Encha cerca de 2/3 da forma e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou ao espetar um palito no centro este saia seco
  • Retire os bolinhos da forma e deixe esfriar

    • Montagem:

  • Cubra o bolinho com 2 colheres de café da cobertura e enfeite com os confeitos
  • Informações Adicionais
  • Obs.: Pode fazer o brigadeiro da cobertura sem acrescentar o creme de leite.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Massa:
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 xícara de açúcar
    • 1/4 de xícara de chocolate em pó
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 3/4 de xícara de leite
    • 1/4 xícara de manteiga
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 1 ovo
      • Cobertura:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
    • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 1 caixa de creme de leite
    • Confeitos de chocolate: granulado, gotas, raspas etc.
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