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COMO TEMPERAR UM PERNIL

Tipo: Carnes

COMO TEMPERAR UM PERNIL

MODO DE PREPARO
De véspera bater tudo no liquidificador e despejar sobre o pernil
Cubra com papel alumínio e deixe na geladeira até o dia seguinte, vire o pernil na metade do tempo
Transfira para uma assadeira e leve ao forno a 200°C


MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 5 kg de pernil
    • 5 dentes de alho socado
    • 1 colher de sopa de sal
    • 2 cebolas médias
    • 1 xícara de chá de vinagre
    • 2 colheres de sopa de alecrim
    • 1 xícara de chá de água
    • 1/2 xícara de chá de azeite
    • 2 pimentas
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