Modo de Preparo:

• Doure muito bem as cebolas e o alho na manteiga e azeite
  Coloque a água quente e o caldo de galinha
  Deixe cozinhar por 10 minutos
  Acrescente o vinho branco, a noz-moscada e o amido de milho
  Mexa bem até engrossar e desligue
  Coloque a sopa em tigelinhas que possam ir ao forno
  As fatias de pão, fatias de mussarela e o queijo parmesão ralado
  Leve ao forno bem forte somente para gratinar 10 a 15 minutos
  Retire do forno e sirva imediatamente

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g