• 1 kg de polvilho doce
• 1 prato de óleo (use como medida o friso do prato)
• 1 prato de mandioca cozida e amassada
• 1 prato de queijo ralado (minas)
• 3 ou 4 ovos (até chegar no ponto de enrolar)
• Sal (o quanto baste)

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha despeje o polvilho.
2. Misture o óleo no polvilho e mexa.
3. Misturar no polvilho o queijo, o sal e a mandioca.
4. Acrescente os ovos 1 a 1, mexendo até a massa ficar na consistência desejada (não muito mole nem muito dura).
5. Faça os biscoitos em forma de meia lua e leve ao forno em um tabuleiro untado.
6. Assem em forno médio (pré-aquecido) por mais ou menos 30 minutos.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g