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Carne ao curry com batatas e cenoura

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Tempere a carne com o molho de soja, o alho e o sal a gosto e reserve por alguns minutos
  • Em uma panela refogue a carne até pegar cor, acrescente as cenouras, as batatas e água fervente até cobrir todos os ingredientes
  • Deixe ferver até a batata ficar mole, acrescente o curry e o pimentão e deixe ferver por mais alguns minutos
  • Somente um pouco antes de servir acrescente o cheiro verde
  • Um bom acompanhamento é um arroz branco
  • Informações Adicionais


  • Para engrossar um pouco o caldo você pode usar maizena ou farinha.
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

    • 700 g de contra filé bovino sem gordura cortado em cubos
    • 700 g de batatas cortada em cubos
    • 200 g de cenouras cortada em rodelas
    • 100 g de pimentão cortado em rodelas
    • 50 ml de molho de soja
    • 3 dentes grandes de alho picados e amassados
    • 1 colher de sopa de curry
    • Sal a gosto
    • Cheiro verde a gosto
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