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Camarão na moranga

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Tempere o camarão com suco de limão e reserve
  • Lave muito bem a moranga seque e faça uma tampa
  • Raspe todo o interior tirando as sementes recoloque a tampa e leve para cozinhar no micro numa travessa própria por 20 minutos em potência alta
  • Retire cubra com papel alumínio e deixe reservada
  • Aqueça o óleo, refogue os camarões, coloque o extrato, o caldo de camarão, a água, a farinha de trigo, o leite de coco e o azeite de dendê
  • Deixe cozinhar por 5 minutos
  • Retire do fogo e misture a salsa reserve retire o papel alumínio da moranga e recheie com o creme de camarão
  • Espalhe o requeijão polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar em forno convencional por 20 minutos
  • Sirva com arroz branco e uma salada verde
  • Se não tiver ou não quiser fazer na moranga coloque em um refratário e gratine da mesma maneira
  • O sucesso é o mesmo
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 kg de camarões limpos
    • 1 colher de sopa de suco de limão
    • 3 colheres de sopa de óleo
    • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
    • 2 tabletes de caldo de camarão
    • 1/2 xícara de água
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de azeite de dendê
    • 1 vidro de leite de coco 200 ml
    • 1 copo de requeijão
    • Queijo ralado à vontade
    • Salsa picada
    • 1 moranga
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