Cachorro quente no palito
Tipo: Lanches
Modo de preparo:
- Em uma tigela, acrescente todos os ingredientes (menos as salsichas, claro) e mexa tudo com o auxílio de um fouet, ou colher de pau, até formar uma massa homogênea e lisa.
- Leve a massa à geladeira por cerca de 20 minutinhos.
- Montagem:
- Espete as salsichas no espeto. Aqueça o óleo. Segurando pelo palito, passe cada salsicha pela massa (como mostra a imagem), certifique-se que a massa encobriu toda a salsicha, gire o palito com a mão para remover o excesso da massa.
- Em seguida, frite-a em óleo quente. Depois de frita, coloque a salsicha em papel absorvente para remover o excesso de oléo
- Repita todo o processo com o restante das salsichas. Sirva-as acompanhadas pelo molho de sua preferência.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 150 gr de farinha de trigo (1 copo tipo americano)
- 150 gr de fubá (usei 200grs)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de chá de molho de pimenta
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 ovos
- 250 ml de leite (1 copo tipo americano)
- 60 ml de óleo (¼ copo tipo americano de óleo)
- Mini salsichas ou salsichas grandes cortadas em 3 pedaços iguais
- Palitos de dentes
- Óleo para fritar
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