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Brócolis Gratinado com Bacon

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Colocar o brócolis lavado,cortado e o sal em uma panela com água fervente (conserva verdinho) e deixar no fogo por aproximadamente 3 minutos para ficar al dente.
  • Escorrer a água e reservar.
  • Em uma panela aquecer a manteiga ou margarina e refogar a cebola.
  • Colocar a farinha de trigo e mexer bem. Adicionar o leite,1/2 cubo de caldo,noz moscada e mexer até ferver e engrossar.Desligar e misturar o requeijão cremoso.
  • Colocar o brócolis em um refratário levemente untado com azeite,espalhar o bacon e cobrir com o molho branco.
  • Levar ao forno para gratinar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 brócolis tipo ninja
    • 1 colher (sobremesa) de sal
    Molho branco
    • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
    • 1/2 cebola picada
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 2 xícaras de leite
    • 1/2 cubo de caldo de legumes
    • noz moscada ralada a gosto
    • 1/2 copo de requeijão cremoso
    • 1/2 xícara de bacon em cubinhos frito
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