Ingredientes:

Massa:

• bolo de chocolate pronto (o quanto baste);
• chocolate granulado a gosto (para decorar);
• 3 morangos (para decorar).

Ingredientes Recheio/Cobertura/Calda:

Creme:

• 1 caixinha de creme de leite;
• 2 caixinhas de leite condensado;
• 4 colheres (sopa) de maisena;
• 200 gramas de coco ralado;
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha.

Calda:

• 1 vidro de leite de coco (200 ml);
• 1 xícara (chá) de leite.

Cobertura:

• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
• 400 gramas de chocolate ½ amargo.

Como Fazer Bolo recheado na travessa:

Creme:

1. Numa panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente.
   Acrescente o coco ralado, o leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver, adicione a manteiga, e continue mexendo até engrossar.
2. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, coloque a baunilha, retire do fogo e acrescente o creme de leite e mexa bem para incorporar.
3. Deixe esfriar para utilizar.a
4. 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Calda:

1. Numa jarra coloque o leite e o leite de coco e misture bem para ficar homogêneo.

Cobertura:

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o chocolate e deixe derreter completamente.
2. Acrescente a manteiga, mexa bem, e em seguida adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.

Montagem:

1. Numa travessa, intercale camadas de bolo de chocolate fatiado, regue com a calda e o creme até terminar os ingredientes.
2. Finalize com uma camada de creme, cubra com a cobertura, polvilhe granulado de chocolate e decore com morangos inteiros e fatiados.
3. Leve para gelar por 1 hora, retire e sirva bem gelado esse bolo recheado na travessa!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g