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Bolo Angry Birds de Morango

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Recheio


Recheio de morangos:

  • Misture bem os ingredientes e deixe escorrer em uma peneira.

Recheio chantilly

  • Misture bem todos os ingredientes e bata com auxílio de uma batedeira até ponto de chantillyver vídeo com picos moles.

Recheio de doce de leite:

  • Misture bem os ingredientes e utilize.

Calda

Calda base:

  • Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe levantar fervura.
  • Desligue o fogo e peneire.

Calda para regar o bolo:

  • Misture bem todos os ingredientes e utilize.

Montagem

  • Coloque o aro removível em cima de um prato e inicie a montagem do bolo, formando uma camada com as tiras de massa.
  • Regue com a calda e espalhe metade do recheio de doce de leite.
  • Repita com mais uma camada de bolo regada com a calda.
  • Coloque os morangos, o chantilly o restante do recheio de doce de leite e finalize com o restante do bolo, regando com a calda.
  • Cubra com filme plástico e deixe em geladeira por quatro horas ou até o dia seguinte, para fazer a decoração escolhida.

Decoração angry birds:

  • Cubra todo o bolo com o doce de leite pastoso e deixe secar um pouco.
  • Abra as pastas com ajuda de um rolo de abrir massas, corte os modelos e reserve.
  • Inicie com a cobertura vermelha cobrindo bem todo o bolo.
  • Coloque o recorte preto inteiro, sobre este coloque o recorte na cor laranja fazendo o bico, a cor branca para os olhos, e mais a bolinha preta para completar os olhos.
  • Finalize com os confeitos coloridos em volta do prato.

Decoração simples:

  • Cubra com o chantilly  morangos frescos e raspas de chocolate a gosto
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa
    • 4 embalagens de bolo industrializado sabor chocolate ou a gosto, cortado em fatias
    Recheio Recheio de morangos:
    • 350g de morangos cortado em tirinhas
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • Recheio chantilly
    • 250 ml de creme de leite fresco ou chantilly industrializado
    • 1 colher (chá) de baunilha
    • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado
    Recheio de doce de leite:
    • 100g de creme de leite UHT
    • 400g de doce de leite com consistência firme
    • 1 colher (café) de essência de toffe ou baunilha (opcional)
    Calda Calda base:
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de água
    • 2 cravos da Índia
    Calda para regar o bolo:
    • 2 colheres (sopa) de licor de morango ou de frutas silvestres (opcional)
    • 150g de morangos amassados com garfo e polvilhado com 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 100g de creme de leite UHT
    • 1 receita de calda base
    Montagem Decoração angry birds:
    • doce de leite pastoso para acabamento (400g)
    • 800g de pasta americana na cor vermelha
    • 1 porção pequena de pasta americana na cor branca
    • 1 porção pequena de pasta americana na cor preta
    • 1 porção pequena de pasta americana na cor laranja
    • confeitos de chocolate colorido
    Decoração simples:
    • chantilly a gosto
    • morangos frescos
    • raspas de chocolate branco a gosto
    Para montagem:
    • 1 forma com aro removível de aproximadamente 22cm de diâmetro
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