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Bolinho de mandioquinha

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Descasque todas as mandioquinhas e cozinhe-as em água e sal
  • Escorra e passe pelo espremedor ainda quente
  • Junte o restante dos ingredientes e misture bem até incorporar
  • Frite em óleo bem quente, fazendo bolinhas com auxilio de 2 colheres de sopa
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 500 g de mandioquinha
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 1 ovo
    • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
    • 1 colher (sopa) de salsa picadinha
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Óleo para fritar
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