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Bolinho de mandioca com recheio de carne seca

Tipo: Acompanhamentos

Bolinho de mandioca com recheio de carne seca

Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador a mandioca, o leite e a gema.
  • Leve ao fogo em seguida, acrescentando o restante dos ingredientes e cozinhando a massa.
  • A dica é colocar a farinha de trigo por último.
  • Modo de preparo: Refogar a carne com um pouco de azeite e os outros ingredientes. Deixe a salsinha para pôr por último
  • Enrolar a massa no recheio e fritar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 200 g de mandioca cozida
    • 180 g de farinha de trigo
    • 600 ml de leite
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 1 colher de margarina
    • 1 gema de ovo
    • Sal a gosto
    Recheio:
    • 400 g de carne seca desfiada e cozida
    • 3 dentes de alho picados
    • ½ cebola picada
    • 1 tomate sem semente picado
    • 1 pitada de colorau
    • Salsinha
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