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Bolinha de Milho com Queijo

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Leve os cinco primeiros ingredientes ao fogo por uns 5 minutos. Bata no liquidificador e coloque a mistura numa panela com os outros próximos quatro ingredientes.
  • Quando levantar fervura, acrescente 6 copos grandes de farinha de trigo, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até soltar do fundo da panela.
  • Prove e verifique se precisa de mais sal.
  • Abra pequenas porções da massa na mão e coloque cubinho de queijo. Passe as bolinhas em mistura cremosa líquida de água com farinha de trigo e depois na farinha de rosca.
  • Frite em óleo bem quente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 latas de milho em conserva
    • 1 caldo de galinha
    • 1 cebola cortada em quatro
    • 2 dentes de alho cortados ao meio
    • 500 ml de água
    • 1 litro de água
    • 2 gemas
    • 2 caldos de galinha
    • 2 colheres de margarina
    • 6 copos de farinha de trigo
    • 600 gramas de cubinhos de queijo prato ou mussarela
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