• 125 gramas de manteiga gelada
• 125 gramas de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de sopa de leite
• 1 unidade de ovo
• 125 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de café de canela (opcional)

Modo de Preparo:

• Para fazer essa receita de biscoito língua de gato comece por bater a manteiga com o açúcar, até virar um creme. De seguida acrescente o leite e o ovo e volte a bater.
• Dica: É importante que a manteiga esteja gelada para que os biscoitos mantenham a forma depois de assar.
• Adicione agora a farinha peneirada e misture na massa em movimentos envolventes, de preferência usando uma espátula. A massa dos biscoitos deverá ficar bem suave, como na fotografia.
• Dica: Se quiser usar canela nessa receita, adicione-a nesse passo junto com a farinha.
• Preaqueça o forno a 200ºC e coloque a massa dos biscoitos em um saco de confeitar com bico liso.
• Em um tabuleiro de forno com papel manteiga coloque pequenas porções de massa, como na imagem, deixando espaço entre elas.
• Quando o forno estiver bem quente coloque o tabuleiro nele e deixe assar por 10-12 minutos, ou até observar que os biscoitos estão dourados nas laterais. Retire e deixe esfriar sobre uma grelha.
• Quando esfriarem seus biscoitos língua de moça estarão crocantes e prontos a serem saboreados! E aí, o que achou? Deixe abaixo sua opinião!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g