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Biscoitos de Páscoa

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Aqueça o melado com a margarina
  • Adicione os condimentos, a gema, a farinha e os bicarbonatos
  • Amasse bem a massa e em seguida abra ela
  • Corte a massa com forminhas variadas
  • Leve ao forno com 160 graus e deixe assando por aproximadamente 15 minutos
  • Deixe esfriar e decore com glacê

Glacê:

  • Bata em uma batedeira até ficar um creme homogêneo
  • Coloque o creme em um saquinho e faça um pequeno furo em uma das pontas
  • Assim o glacê já está pronto para decorar os biscoitos

Informações Adicionais

  • Receita da Torten Paradies Confeitaria e Restaurante, de Pomerode.


Ingredientes

    • 1,2 kg de melado de cana
    • 200 g de margarina
    • 5 g de bicarbonato de sódio
    • 20 g de bicarbonato de amônia
    • 1 colher de sopa de condimento alemão (cravo, canela, noz moscada, pimenta branca e cardamomo)
    • 5 gemas
    • 1 kg de trigo
    Glacê:
    • 250 gramas de açúcar de confeiteiro impalpável
    • 2 claras de ovo
    • 1 colher de sopa de suco de limão
    • Corantes alimentícios (opcional).
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