Ingredientes:

• Massa
• 400 g farinha de trigo
• 1 pitada sal
• 75 g manteiga
• 1 colher de sopa aguardente
• Sumo de uma laranja
• 1,5 dl água
• 1 ovo
• Óleo para fritar
• Calda
• 250 g açúcar
• 1,5 dl água
• 2 colheres de sopa mel
• Casca de uma laranja

Modo de Preparo:

1. Passo 1

   Numa taça juntar a farinha, o sal e a manteiga. Amassar muito bem até ter um areado.

   Veja também:

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   • Pudim Perfeito
2. Passo 2

   Vá juntando os ingredientes líquidos aos poucos e o ovo e vá amassando até ter uma massa maleável. Colocar um pano por cima da taça e deixar descansar +/- 20 minutos. Pode colocar película aderente para a massa não secar.

3. Passo 3

   Numa bancada enfarinhada estenda a massa com a ajuda de um rolo da massa até ela ficar bem fininha, corte a massa com a ajuda de um corta massas (desta vez eu cortei-os mais fininhos).
4. Passo 4

   Leve a massa a fritar, quando retirar coloque em cima de papel absorvente para escorrer o excesso de óleo

5. Passo 5

   Faça a calda (ponto pérola)e passe os coscorões pela calda

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g