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Batatas salteadas com pancetta

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Corte as batatas no formato de sua preferência e deixe cozinhando por 20 minutos ou até ficar “al dente” em uma panela com água e a pitada de sal e reserve
  • Corte a pancetta em cubos e junte a cebolinha, o alecrim e a pimenta
  • Em uma frigideira adicione as 2 colheres de azeite e manteiga, junto com as batatas, a pancetta, cebolinha, alecrim e a pimenta
  • Deixando-as dourar por 10 minutos
  • Salteie as batatas com os ingredientes e “bon apetit”
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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 400 g de mini batatas
    • 8 xícaras de água
    • 6 fatias de pancetta
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • cebolinha a gosto
    • alecrim a gosto
    • pimenta-do-reino a gosto
    • 1 pitada de sal
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