• Lave e descasque as batatas e corte-as ao meio
• Coloque-as para cozinhar em água com sal (na panela comum ou na pressão) até que estejam macias, mas ainda firmes
• Retire da panela e escorra
• Frite em óleo quente até que estejam bem douradas (aproximadamente 8 a 10 minutos)
• Deixe secar em um prato forrado com papel toalha
• Se necessário, acrescente uma pitada de sal

Informações Adicionais

• Dicas e opções:
  Salpique alho frito, bacon, queijo ralado ou cebolinha depois de fritar.
  Sirva com catupiry, requeijão, maionese ou ketchup.
  A batata corada é bom acompanhamento para carnes e massas, mas também pode ser servida como aperitivo.
  Se a sua panela é pequena, não frite todas as batatas de uma só vez.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g