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Batata Corada

Tipo: Acompanhamentos

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  • Lave e descasque as batatas e corte-as ao meio
  • Coloque-as para cozinhar em água com sal (na panela comum ou na pressão) até que estejam macias, mas ainda firmes
  • Retire da panela e escorra
  • Frite em óleo quente até que estejam bem douradas (aproximadamente 8 a 10 minutos)
  • Deixe secar em um prato forrado com papel toalha
  • Se necessário, acrescente uma pitada de sal

Informações Adicionais


  • Dicas e opções:
    Salpique alho frito, bacon, queijo ralado ou cebolinha depois de fritar.
    Sirva com catupiry, requeijão, maionese ou ketchup.
    A batata corada é bom acompanhamento para carnes e massas, mas também pode ser servida como aperitivo.
    Se a sua panela é pequena, não frite todas as batatas de uma só vez.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 12 batatas médias
    • sal a gosto
    • óleo de soja ou canola suficiente para fritar
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