Nesse artigo falaremos de uma glândula localizada no pescoço, conhecida como tireoide. Ela regula várias funções no organismo, também participa na produção de hormônios como a tiroxina (T4) e triodotironina (T3), que regulam o metabolismo e afetam o funcionamento de outros sistemas do corpo.

Quando a tireoide funciona normalmente não é preciso pensar em uma dieta específica, apesar disso, há momentos em que a glândula sofre de transtornos aumentando a produção de hormônios que o corpo precisa (hipertiroidismo) ou a diminuindo (hipotiroidismo).

Cabe ressaltar que o iodo, ou melhor, o déficit de iodo, é uma das causas diretas dos transtornos da glândula tireoide, assim, há uma luta mundial para erradicar a deficiência desse mineral.

Quando ocorrem esses transtornos na glândula tireoide é preciso contar com uma dieta que esteja de acordo com os requerimentos do organismo. A seguir, ofereceremos uma série de recomendações para ambas as situações respectivamente.

Recomendações de dieta para quem tem hipertiroidismo

Como falávamos anteriormente em nosso artigo, o hipertiroidismo surge quando a glândula tireoide está muito estimulada e produz maior quantidade de hormônios tireoides do que o corpo precisa. Quando esse excesso é produzido pode causar um estado de catabolismo em nosso corpo e, consequentemente, perda de peso e de massa muscular. Para esse caso é recomendável manter uma alimentação muito equilibrada e, ao mesmo tempo, com um alto teor energético.

Lácteos (Iogurte, queijo e leite)

• Utilize o leite ou o iogurte líquido como bebida, e inclusive para cozinhar quando possível.
• Enriqueça o iogurte com leite condensado e o leite com leite em pó integral; esse leite pode ser usado para preparar vitaminas, sobremesas, sopas e purês, ou pode ser acompanhado com cereais.
• Inclua pedaços de queijo em suas saladas.

Proteicos (Peixe, carne e ovo)

• Pique ovo cozido e adicione-o em saladas, sopas ou verduras. Faça o mesmo com a carne e o peixe.
• Use ovo batido e adicione a purês, sopas, cremes, saladas ou vitaminas com leite.
• Recheie tortas ou outros alimentos com carne moída ou pedacinhos de peixe.

Açúcar, pão, mel e biscoitos

• Coma biscoitos e pão no café da manhã, também é recomendável consumi-los à tarde.
• Inclua pão frito para acompanhar sopas e purês.

Frutos secos

• Pique-os e adicione-os como complemento em suas saladas, guisados e molhos.

Recomendações de dieta para quem tem hipotiroidismo

Agora vamos ao outro lado da balança e falar sobre o hipotiroidismo, que ocorre quando há uma diminuição na produção de hormônios da glândula tireoide. O hipotiroidismo, em muitas ocasiões, apresenta um quadro sintomatológico caracterizado por fadiga, cansaço, queda de cabelo, sonolência e, apesar de não existir uma relação direta, também causa ganho de peso.

Esses casos são um pouco mais complexos e devem ser controlados por um endocrinologista. Apesar disso, a alimentação pode ajudar e deve ser equilibrada e muito variada.

Uma dieta variada significa comer diariamente alimentos de absolutamente todos os grupos, como lácteos, verduras cruas e cozidas, frutas, alimentos proteicos, cereais e féculas.

Evite alimentos ricos em gordura, açúcares e calorias

• Embutidos e carnes ricas em muitas gorduras.
• Margarina, manteiga e manteiga de porco.
• Açúcares, como o branco e o mascavo e caramelos derivados dos mesmos.
• Bebidas alcoólicas e refrigerantes muito açucarados.

Recomendações

• Realize de 4 a 5 refeições ao dia, pouco abundantes e evite a qualquer custo petiscar entre elas. Evite também pular qualquer uma das refeições principais.
• Aumente a atividade física diária. Caminhe, evite os elevadores e as escadas rolantes. Faça trajetos longos, a pé.
• Potencialize o consumo de alimentos ricos em fibras, como a carne magra, o leite semidesnatado, verduras cruas e cozidas, frutas, entre outras.

Cuidado geral com a tireoide

Alguns alimentos ajudam a tireoide de forma geral. Entre eles podemos citar os peixes de água fria, como o salmão, o atum, a cavalinha, o bacalhau, etc. e também vegetais e frutas que apresentam uma cor brilhante e podem chegar a estimular a tireoide e nos ajudar a diminuir um pouco a pressão. É recomendável temperar a comida com algas marinhas em pó, ao invés de usar o sal.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g