Abobrinha Recheada
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
- Corte as abobrinhas em fatias não muito finas. Misture o azeite, a água, o orégano e o sal e besunte as abobrinhas dos dois lados.
- Aqueça uma grelha antiaderente e grelhe as fatias sem deixar amolecer demais.
- Passe para um prato e reserve.
Recheio
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- Aqueça o azeite e refogue a cebola.
- Junte a rúcula, desligue e deixe a panela tampada por 5 minutos para murchar.
- Misture bem a ricota, os tomates e coloque sobre as fatias de abobrinha.
- Sirva frio ou quente.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 2 abobrinhas italianas médias
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de água
- 1 colher (café) de orégano seco
- 1/2 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de cebola bem picada
- 2 xícaras (chá) de folhas de rúcula lavadas e picadas
- 1 xícara (chá) de ricota fresca
- 4 colheres (sopa) de tomates secos bem picadinhos
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