O pudim cremoso é uma sobremesa clássica que conquista o coração de muitos com sua textura suave e sabor irresistível. Essa delícia que o Canal Letícia Sweet Cake nos trouxe, é perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Faça esse incrível pudim cremoso, porque é surreal!

 Como fazer pudim cremoso

Para fazer pudim cremoso vamos utilizar leite, coco em flocos, leite condensado, leite de coco e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central, seguindo as orientações do preparo. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do creme do pudim cremoso conforme a sequência de adição. Depois disso, iremos despejar essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e levar o pudim cremoso para assar em banho maria, por aproximadamente 80 minutos, em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, levar para geladeira até esfriar bem, desenformar numa travessa e servir essa maravilha de pudim cremoso!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de pudim cremoso

Para a calda

• 1 xícara(chá) de água
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• Pó perolado para decoração a gosto

Para o pudim

• 300 ml de leite
• 100 gramas de coco ralado em flocos
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 3 ovos

Modo de preparo

Da calda

1. Derreta o açúcar numa panela em fogo baixo, até formar uma calda dourada, adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
2. Coloque a pó perolado para decoração, e misture bem para incorporar.  O pó vai dar um visual luminoso no pudim depois de desenformar.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por 2-3 minutos para homogeneizar.
2. Adicione o coco em flocos e bata rapidamente apenas para agregar.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 80 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar, leve para geladeira até ficar bem geladinho, retire e desenforme numa travessa.
5. E o pudim cremoso mais fantástico do mundo acaba de ficar pronto!

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