Essa receita de bolo de fubá com leite condensado é uma verdadeira surpresa — simples, sem glúten e sem ovos, mas com um sabor e uma textura dignos das melhores padarias. O segredo está na combinação cremosa do leite condensado com o fubá e o creme de leite, que resulta em um bolo úmido, macio e com aquele sabor caseiro que conforta o coração.

Perfeito para o café da manhã ou da tarde, esse bolo é feito todo em uma tigela, sem complicações. Basta misturar os ingredientes, colocar para assar e, em poucos minutos, a casa fica tomada por um aroma irresistível. Além de delicioso, é uma opção nutritiva — o fubá é rico em ferro, potássio e magnésio, ajudando a fortalecer o corpo e dar energia ao dia.

Ingredientes

• 400 g de farinha de fubá (aproximadamente 3 xícaras de 240 ml)

• 1 caixinha de leite condensado

• 2 caixinhas de creme de leite

• 1 colher de sopa de fermento químico

• Margarina e fubá para untar a forma

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C.

2. Unte uma forma com margarina e polvilhe fubá, conforme indicado.

3. Em uma tigela grande, misture a farinha de fubá com o leite condensado até obter uma massa homogênea.

4. Adicione o creme de leite (ambas as caixinhas) à mistura e mexa bem, garantindo que tudo fique incorporado.

5. Acrescente o fermento químico e misture delicadamente para não perder o crescimento.

6. Despeje a massa na forma preparada.

7. Leve ao forno preaquecido (180 °C) e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo do centro.Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.