Faço questão de compartilhar essa receita de Pudim de Leite Furadinho que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Pudim de Leite Furadinho sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Pudim de Leite Furadinho

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 2 medidas da lata de leite integral
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha — opcional

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água quente

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio. Deixe derreter até formar um caramelo dourado.
2. Acrescente a água quente aos poucos, com cuidado, e mexa até a calda ficar lisa.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe pelo fundo e pelas laterais.
4. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a baunilha.
5. Bata por 2 a 3 minutos, para incorporar bastante ar à mistura. É isso que ajuda a deixar o pudim com os furinhos.
6. Despeje a mistura na forma caramelizada.
7. Cubra com papel-alumínio e coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente para assar em banho-maria.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até o pudim ficar firme.
9. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
10. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
11. Para desenformar, passe uma faca pelas laterais da forma e aqueça rapidamente o fundo. Vire sobre um prato e deixe a calda escorrer.

Dica:

• Para conseguir aquela textura cheia de furinhos, bata bem os ingredientes no liquidificador e asse em forno a 180 °C, sem temperatura muito baixa. O banho-maria ajuda o pudim a cozinhar por igual sem ressecar.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

Você pode gostar dessas receitas também:

• Bolo Sobremesa Molhada
• Pão Brioche Caseiro Super Macio
• Canoinha de Camarão: Receita fácil que fica parecendo comida chique
• Faça esses Quadradinhos e nunca mais vai querer saber de outra sobremesa
• Bolo de Maçã com Canela: Essa receitinha é sucesso aqui em casa
• Bolo Cheirinho de Mãe que desmancha na boca
• Empadinha com Massa de Guaraná
• Canjica Cremosa de Brigadeiro: Viralizou na Internet!
• Bolo de Frutas Secas com Cobertura de Chocolate
• Massinha Mata-Fome, todo dia eu faço no meio da tarde pra matar aquela fome