Se você está procurando uma refeição prática, cremosa e extremamente saborosa, esse Frango com Batata Cremoso e Queijo ao Forno é a escolha perfeita. A combinação das batatas macias, do frango bem temperado e do molho à base de ovos, creme de leite e curry cria uma textura envolvente e cheia de sabor.

O toque das ervas e das especiarias traz aroma e profundidade ao prato, enquanto o queijo gratinado forma aquela camada dourada irresistível por cima. O tomate acrescenta leve frescor e equilibra a cremosidade da receita.

É uma daquelas preparações simples, feitas com ingredientes acessíveis, mas que entregam um resultado digno de almoço em família ou jantar especial durante a semana. Fácil de montar e assar, essa receita conquista pelo sabor e pela praticidade.

Ingredientes

• 3 peitos de frango

• 3 batatas médias

• Azeite de oliva (para temperar)

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Pimenta vermelha (opcional)

• 2 ovos

• 200 ml de creme de leite

• 1 colher (chá) de curry em pó

• Ervas finas ou ervas de Provence

• 1 tomate picado

• 120 g de queijo Gruyère ralado (ou outro queijo que derreta bem)

Essa combinação de frango, batata e molho cremoso lembra as versões gratinadas caseiras, com textura macia e cobertura de queijo dourado que deixa o prato ainda mais saboroso.

Modo de Preparo

1. Preparar e temperar:
   Lave e descasque as batatas; corte em cubos ou rodelas. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, pimenta vermelha (se usar) e um fio de azeite.

2. Montar camadas:
   Em um refratário untado com azeite, distribua as batatas e os pedaços de frango de forma uniforme.

3. Misturar o creme:
   Bata os ovos, o creme de leite, o curry, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas em uma tigela até obter um molho homogêneo. Despeje esse creme sobre o frango e as batatas no refratário.

4. Assar primeiro tempo:
   Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos, até as batatas ficarem quase macias.

5. Adicionar tomate e queijo:
   Retire o refratário do forno, espalhe o tomate picado por cima e cubra tudo com o queijo Gruyère ralado.

6. Gratinar:
   Volte ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

7. Servir:
   Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva ainda quente.