Modo de Preparo:

• Em uma panela aquecida coloque o bacon para fritar.
• Assim que estiver frito, reserve.
• A gordura retirada do bacon utilize para fritar a calabresa, e reserve também.
• Coloque o alho amassado com um pouco de sal para fritar nessa mesma gordura.
• Acrescente o feijão e refogue.
• Deixe apurar para o caldo engrossar.
• Junte o bacon e a calabresa e deixe ferver.
• Experimente o sal.
• Coloque, aos poucos, a farinha de milho o quanto for necessário para chegar no ponto.
• Obs:o tutu deverá ficar com consistência mole, assim fica mais saboroso.
• Enfeite com os ovos em rodelas, a cebola e o cheiro verde.