Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Tutu à Moda Mineira

Tipo: Acompanhamentos


Modo de Preparo:

  • Em uma panela aquecida coloque o bacon para fritar.
  • Assim que estiver frito, reserve.
  • A gordura retirada do bacon utilize para fritar a calabresa, e reserve também.
  • Coloque o alho amassado com um pouco de sal para fritar nessa mesma gordura.
  • Acrescente o feijão e refogue.
  • Deixe apurar para o caldo engrossar.
  • Junte o bacon e a calabresa e deixe ferver.
  • Experimente o sal.
  • Coloque, aos poucos, a farinha de milho o quanto for necessário para chegar no ponto.
  • Obs:o tutu deverá ficar com consistência mole, assim fica mais saboroso.
  • Enfeite com os ovos em rodelas, a cebola e o cheiro verde.



Ingredientes

    • feijão cozido
    • 2 linguiças calabresas cortadas em cubos
    • 200g de bacon
    • 1 cabeça de alho
    • 3 ovos cozidos
    • cheiro verde
    • 1 cebola média picada em rodelas
    • farinha de milho o quanto precisar
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