Modo de Preparo:

• Cozinhe as castanhas por 10 minutos e descasque-as ainda mornas.
• Ponha em uma panela e despeje o leite o suficiente para cobri-las.
• Junte a baunilha e deixe ferver até todo o leite ser absorvido.
• Amasse com um garfo até formar um purê e reserve.
• Bata bem 1 1/3 de xícara (chá) de manteiga com o açúcar e adicione o cacau, as nozes, o licor e o purê de castanhas. Mexa bem.
• Sobre uma folha de papel-alumínio úmido, espalhe a massa.
• Modele como um tronco e embrulhe. Leve à geladeira por quatro horas.
• Prepare a cobertura bata o restante da manteiga com o chocolate e o leite condensado até formar um creme.
• Retire o tronco da geladeira e espalhe a cobertura.
• Com uma faca, faça as ranhuras imitando madeira e sirva decorado com fios de ovos e cerejas.