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Tronco de Natal

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe as castanhas por 10 minutos e descasque-as ainda mornas.
  • Ponha em uma panela e despeje o leite o suficiente para cobri-las.
  • Junte a baunilha e deixe ferver até todo o leite ser absorvido.
  • Amasse com um garfo até formar um purê e reserve.
  • Bata bem 1 1/3 de xícara (chá) de manteiga com o açúcar e adicione o cacau, as nozes, o licor e o purê de castanhas. Mexa bem.
  • Sobre uma folha de papel-alumínio úmido, espalhe a massa.
  • Modele como um tronco e embrulhe. Leve à geladeira por quatro horas.
  • Prepare a cobertura bata o restante da manteiga com o chocolate e o leite condensado até formar um creme.
  • Retire o tronco da geladeira e espalhe a cobertura.
  • Com uma faca, faça as ranhuras imitando madeira e sirva decorado com fios de ovos e cerejas.


Ingredientes

    • 400 g de castanhas portuguesas
    • 2 xícaras (chá) de leite aproximadamente
    • 1 colher (café) de essência de baunilha
    • 2 1/3 de xícara (chá) de manteiga
    • 100 g de açúcar de confeiteiro
    • 3/4 de xícara (chá) de cacau em pó
    • 100 g de nozes trituradas
    • 1/2 cálice de licor
    • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
    • 1 lata de leite condensado
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