Modo de Preparo:

Para o Doce de Banana

• Amasse as bananas com um garfo , leve-as ao fogo com o açucar , mexendo de vez en quando ate obter uma pasta. Molhe rapidamente os biscoitos com guarana e disponha-os formando uma camada no fundo de uma forma de aro solto , ou sobre um prato redondo, delimitado por um aro removivel.
• Espalhe sobre o biscoito o doce de banana ainda quente e cubra-o com outra camada de biscoito molhados com guarana.

Para o Doce de Ameixa

• Leve as ameixas ao fogo com agua e deixe ferver ate amaciarem.
• Junte o açucar e espere emgrossar o caldo. Retire e amasse as ameixas com um garfo , formando uma pasta. Espalhe o doce ainda quente sober os biscoitos molhados no guarana.

Para o Creme

• Misture os ingredientes , com exceçao da baunilha, passe na peneira e leve ao fogo mexendo ate encorpar. Retire do fogo e junte a baunilha.
• Espalhe o creme ainda quente sobre os biscoitos.Deixe esfriar e depois coloque uma camada de biscoito, desta vez sem molha-los no guarana.Leve a geladeira.

Para a Gelatina

• Dissolva o conteudo da caixinha na agua fervente e leve ao fogo mexendo sempre , para dissolver bem. Afaste do fogo e junte a agua fria.Coloque na geladeira para encorpar levemente , retire e espalhe a gelatina sobre os biscoitos , em duas camadas , para que fiquem bem submersos. Reserve na geladeira.
• QUANDO A TORTA ESTIVER GELADA , RETIRE O ARO QUE ENVOLVE E SIRVA.
• Essa receita eu aprendi no meu curso de culinarista esse ano e foi passada pela minha docente Jane Dantas , que por sinal e uma excelente profissional.