Modo de Preparo:

• Massa: Misture bem a margarina, a gema e o açúcar. Acrescente a farinha e misture bem até ficar homogênea, misture com as mãos. Abra a massa com um rolo.
• Forre uma forma com papel manteiga e distribua a massa no fundo e nas laterais da forma.
• Faça furos na base da torta e leve ao forno médio , preaquecido, por, aproximadamente 30 minutos ou até a massa começar a dourar. Retire do forno e reserve.
• 1º Creme: Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar, assim que ficar um creme firme desligue o fogo. Reserve.
• 2º Creme: Bata o creme de leite e o açúcar com as claras em neve e reserve.
• Montagem: Depois que a massa estiver fria, coloque uma camada do 1º creme sobre a massa.
• Depois coloque pedacinhos de pêssego sobre esta camada e, por último, cubra com uma camada do 2º creme. Decore com pedaços de pêssego. Leve à geladeira por 2 horas ou se preferir pode ir ao congelador por 1 hora. É só servir
• Bom Apetite