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Torta de Chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa


Veja também:
  • Amassar todos os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.
  • Forrar uma fôrma de fundo removível, ou em fôrmas individuais, levar ao forno médio (180º) até que a massa esteja dourada. Deixar esfriar, aplicar o recheio e levar à geladeira.

Recheio

  • Levar o chocolate e o creme de leite ao fogo,em banho-maria Mexer até ficar homogêneo.Acrescentar o rum,deixar amornar e aplicar sobre a massa já fria. Levar à geladeira.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa
    • 250 gr de farinha de trigo
    • 50 gr de amido de milho
    • 2 colher(es) (sopa) de leite
    • 2 unidade(s) de gema de ovo
    • 150 gr de manteiga
    • quanto baste de sal
    • 1 colher(es) (sopa) de açúcar
    • 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
    Recheio
    • 500 gr de chocolate meio amargo
    • 250 ml de creme de leite fresco
    • 1 cálice(s) de rum
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