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TORRESMO NA CACHAÇA COM ALHO

Tipo: Acompanhamentos


Modo de preparo:

  1. Tempere o torresmo com sal, pimenta do reino, o alho amassado e a cachaça.
  2. Aqueça o óleo em uma panela grande, em fogo médio, e coloque o torresmo.
  3. Tampe e frite, mexendo de vez em quando até começar a esbranquiçar.
  4. Escorra, reserve a gordura e coloque em um recipiente.
  5. Leve à geladeira por 1 hora.
  6. Em fogo alto, aqueça o óleo novamente e frite o torresmo, mexendo até dourar.
  7. Escorra sobre papel toalha e sirva com os gomos de limão.



Ingredientes

    • 1kg de torresmo, panceta ou toucinho em cubos
    • Sal e pimenta do reino a gosto 
    • 3 dentes de alho amassados
    • 2 colheres (sopa) de cachaça
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • Gomos de limão a gosto para acompanhar
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