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Surpresa de frango

Tipo: Massas

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  • Refogue por uns 5 minutos, o pimentão, alho, cebola picadinha
  • Depois, acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, salsinha, azeitonas, sal e pimenta e deixar apurar um pouco, reserve
  • Faça um purê com a batata, misturando a margarina e o creme de leite, reserve

Montagem:

  • Em um refratário, espalhe metade do purê de batata, por cima coloque todo o refogado de frango
  • Cubra com a outra metade do purê de batata e por cima de tudo, cubra com a mussarela
  • Leve ao forno preaquecido até derreter a mussarela, mais ou menos 15 minutos


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Ingredientes

    • 1 peito de frango cozido com 1 tablete de caldo de galinha
    • 2 kg de batatas cozidas em 2 litros de água e sal a gosto
    • 200 g de mussarela
    • 1 molho de tomate pronto
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 1 caixa de creme de leite
    • 1/2 pimentão vermelho
    • 1 dente de alho
    • 1 cebola
    • salsinha a gosto
    • azeitonas picadas a gosto
    • sal e pimenta a gosto
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