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Souflé de cenoura

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe as cenouras e amasse e reserve
  • Em uma panela coloque a manteiga, a cebola ralada e deixe fritar
  • Coloque a farinha dissolvida no leite com as 3 gemas
  • Coloque na panela e o queijo picado
  • Deixe engrossar, desligue o fogo e coloque a cenoura amassada
  • Misture bem e coloque as claras em neve
  • Coloque em um refratário untado com margarina e coloque no forno para gratinar
  • Bom apetite
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 4 cenouras cozidas e amassadas
    • 1 colher de margarina
    • 1 cebola ralada
    • 1 pitada de sal
    • 1 copo de leite
    • 2 colheres de farinha de trigo
    • 100 g de queijo picado
    • 3 gemas e claras separadas
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