Sorvetão

Caramelizar uma forma de pudim com 1/2 xícara de açúcar, deixar esfriar

Misturar o nescau com o leite, colocar na forma por cima do caramelado

Colocar no liquidificador as gemas, a lata de leite condensado e o leite de vaca, bater

Levar a mistura ao fogo até levantar fervura, desligar o fogo e mexer mais um pouco para não talhar

Bater as claras em neve firme, colocar 2 colheres de açúcar, acrescentar o creme de leite mexendo delicadamente

Misturar os dois cremes levemente, coloque na forma e leve para o freezer por 4 horas, tirar um pouco antes de servir para ele descolar da forma

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