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Sopa de Fubá

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Frite o alho em azeite em uma panela alta, reserve
  • Misture o fubá com um pouco da água até formar uma pasta para não empelotar
  • Depois, junte essa pasta ao alho já frito ligue o fogo e vá colocando o restante da água
  • Coloque temperos a gosto (pode ser caldo de carne que fica uma delícia)
  • Mexa bem e deixe cozinhar em fogo alto, quando começar a fazer bolhas coloque os ovos espalhados na panela, baixe o fogo e aguarde mais uns 5 minutos até que a gema cozinhe
  • Retire do fogo, rasgue a folhas de couve irregularmente jogue na sopa
  • Sirva bem quente, não há inverno que resista


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Ingredientes

    • 1 copo de fuba
    • 1 l de água
    • 2 dentes de alho
    • 4 ovos
    • 3 folhas de couve
    • Temperos a gosto
    • Azeite sufuciente para fritura do alho
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