Modo de Preparo:

• Corte a cebola em pedaços bem pequenos
• Coloque-a em uma panela com o óleo bem quente, antes que ela doure
• Acrescente 1 tablete de caldo de galinha e o dissolva (se quiser, pode colocar um pouquinho de sal também)
• Não deixe a cebola torrar
• Acrescente o peito de frango, deixando-o dourar
• Antes que a cebola comece a torrar, acrescente 500 ml de água, mexe e deixe cozinhar
• Pode parecer que vai ficar salgado pela quantidade de frango, mas na verdade quando desfiá-lo será o único tempero do prato
• Após cozido, passe o frango pelo processador (caso não tenha, pode desfiá-lo com as mãos mesmo), acrescente 1 ou 2 colheres do caldinho que vai sobrar na panela em que foi cozido
• Despeje-o em uma vasilha onde possa mexer o ingredientes
• Acrescente o milho cozido, a ervilha, o presunto e a mussarela, mexa bem até o tempero do frango entrar nos outros ingredientes
• Reserve
• Deixe ferver o molho de tomate com um pouquinho de água e o Meu Segredo ou caldo de carne
• Após, molhe o fundo refratário de mais ou menos 20×15 cm
• Acrescente 4 fatias de pão, colocadas lado a lado
• Molhe com o molho de tomate (sem encharcar o pão)
• Distribua todo o recheio sobre o pão
• Cubra com as outras 4 fatias de pão
• Molhe o pão com o molho, distribua as fatias da mussarela reservada, em forma de xadrez, sobre o pão
• Salpique orégano e queijo parmesão
• Leve ao forno para dourar por aproximadamente 10 minutos