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Risoto Doce com Morangos

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Aqueça uma colher (sopa) de manteiga em uma frigideira funda ou em uma risoteira.
  • Junte a baunilha e o arroz e mexa por 1 minuto.
  • Adicione o vinho aos poucos, mexendo continuamente, até que evapore.
  • Abaixe o fogo para médio, misture o leite condensado e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.
  • Cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até o arroz ficar “al dente”.
  • Desligue o fogo, acrescente a manteiga restante e misture bem.
  • Espalhe o molho de morangos sobre pratos de sobremesa.
  • Modele o risoto com o auxílio de uma colher e coloque-o sobre o molho.
  • Decore com morangos.

Molho


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  • Leve ao fogo médio os morangos e o açúcar.
  • Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até formar um molho consistente.


Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
    • 800 ml de leite
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 4 colheres (sopa) de vinho branco
    • 1 xícara (chá) de leite condensado
    Molho Molho de morangos:
    • 1 caixa de morangos picados
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
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