Requeijão cremoso para pizza
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o leite, o amido de milho, a margarina e a mussarela
- Coloque-os em uma panela e mexa em fogo brando até engrossar
- Depois de engrossar continue mexendo por 2 minutos tendo cuidado para não queimar o fundo da panela
- Após desligar o fogo adicione o creme de leite
- Prove e veja se precisa de sal
- O sal deve ser dosado em conformidade com a mussarela, mais ou menos salgada
- Eu não coloco sal, pois considero os outros recheios que acompanham a pizza já com sal e pode ficar tudo muito salgado
- Deixe esfriar e depois bata na batedeira por uns 5 minutos
- É só colocar em um saco de confeitaria ou semelhante para colocar sobre a pizza
- Fica muito bom
Ingredientes
- 1/2 litro de leite
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de margarina Qualy com sal
- 100 g de mussarela ralada
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
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