Queijo Mussarela Falso
Tipo: Acompanhamentos
- Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho e misture até o amido dissolver.
- Acrescente a manteiga, a mussarela e o sal e misture.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até começar a engrossar.
- Abaixe o fogo e continue a mexer até a mistura desgrudar do fundo da panela.
- Despeje a mistura em um pote de sorvete ou outro recipiente com tampa.
- Dê algumas batidas no recipiente para não ficar bolinhas de ar dentro do queijo.
- Espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva.
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Ingredientes
- 1 litro de leite integral de saquinho ou caixinha
- 200g de manteiga (não pode ser margarina)
- 100g de queijo mussarela ralada
- 12 colheres de sopa de amido de milho (200g)
- 1 colher de sopa rasa de sal
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