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Presunto tentação

Tipo: Massas

Presunto tentação

Modo de Preparo:

  • Misture o leite com as gemas e o amido de milho. Junte a margarina e o sal e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Acrescente três colheres (sopa) de queijo ralado e as claras. Retire do fogo e misture bem.
  • Em um refratário untado espalhe um pouco desse creme no fundo do refratário.
  • Sobre ele, faça camadas alternadas de presunto, alho-poró, tomate, mussarela e manjericão.
  • Espalhe outra porção de creme e polvilhe com o queijo ralado.
  • Repita a operação e finalize com o creme restante.
  • Polvilhe com o queijo ralado sobre a superfície e leve ao forno médio até ficar dourado.
  • Sirva em seguida com salada de alface e pimentão.

Dica: O presunto pode ser substituído por peito de peru.


Ingredientes

    • 400 g de presunto em fatias
    • 3 xícaras (chá) de leite
    • 4 gemas
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 5 colheres (sopa) de queijo ralado
    • 4 claras em neve
    • 2 alhos-porós cortados em fatias finas (só a parte branca)
    • 6 tomates em rodelas
    • 300 g de mussarela em fatias
    • 1 colher (sopa) de folhas de manjericão
    • Sal a gosto
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