Modo de Preparo:

• Em uma panela refogue o alho e a cebola junto com a manteiga, acrescente a água, folha de louro, caldo de carne, sal e noz-moscada
• Deixe ferver
• Após levantar fervura acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água para não empelotar, mexa
• Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos
• Desligue e retire a folha de louro
• Agregue o creme de leite
• Coloque em um refratário e regue com o molho
• Com a ponta de uma faca espete a polenta para o molho penetrar (opcional)
• Polvilhe com queijo ralado
• Leve ao forno para derreter o queijo

Molho:

• Em uma panela aqueça o azeite refogue o alho e a cebola
• Frite a carne moída e coloque o tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída
• Adicione o molho de tomate e o sal
• Cozinhe por alguns minutos até o molho criar consistência (não ficar aguado)