Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Picadinho de Carne Diferente

Tipo: Carnes


  1. Modo de preparo:
  2. Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
  3. Junte a carne e frite até dourar de todos os lados.
  4. Acrescente a cebola e o alho, e refogue até a cebola murchar.
  5. Adicione o tomate e deixe cozinhar, em fogo baixo por 2 minutos, ou até começar a desmanchar.
  6. Regue com a água e deixe cozinhar em fogo médio com a panela semi tampada por aproximadamente 20 minutos, ou até que a carne esteja completamente cozida.
  7. Junte o cubo de carne  e mexa até dissolver.
  8. Acrescente a batata e a cenoura, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi tampada por mais 15 minutos, ou até os vegetais estarem macios.
  9. Retire do fogo, adicione a salsinha e sirva em seguida.
  10. Dica: Se preferir, substitua a batata comum por batata doce.



Ingredientes

    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 400 g de miolo de alcatra cortado em cubos pequenos
    • 1/2 cebola pequena picada
    • 1 dente de alho picado
    • 1/2 tomate pequeno picado
    • 2 e 1/2 xícaras (chá) de água quente
    • 1 cubo de caldo de carne
    • 1 batata pequena cortada em cubos pequenos
    • 1 cenoura pequena, em cubos pequenos
    • 1/2 colher (sopa) de salsinha picada
     
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