Peixe no papelote - Veja a Receita:

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Modo de Preparo:

Tempere os filés com o sal, pimenta e alho

Sobre a folha de papel alumínio com o lado brilhante para cima, faça uma caminha com rodelas de alho poró, cebola e azeite

Disponha um filé sobre essa caminha e cubra com mais alho poró, cebola e azeite

Coloque duas rodelas finas de limão sobre o peixe e algumas alcaparras

Feche o papel alumínio como um envelope, tendo cuidado de não deixar nem um orifício

Leve para assar em forno médio por cerca de 15 minutinhos

Sirva no papelote, acompanhado de batatas cozidas e aspargos

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Ingredientes

4 filés de peixe (robalo, pargo, merluza ou badejo)
1 alho poró cortado em rodelas
1 cebola pequena cortada em rodelas
Alcaparras a gosto
Fatias finas de limão
Azeite, alho, sal e pimenta a gosto
4 quadrados de papel aluminio de 30x30 cm (aproximadamente)

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