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Pavê de chocolate com morangos

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Creme de baunilha:

  • Levar ao fogo baixo o leite condensado, o leite, as gemas, o amido e a essência de baunilha, mexendo até engrossar
  • Desligar o fogo, deixar esfriar mexendo de vez em quando, depois acrescentar o creme de leite

Creme de chocolate:

  • Picar os chocolates e derreter em banho-maria, depois colocar o creme de leite

Montagem:

  • Em um pirex fazer uma camada de biscoitos champagne molhados no leite, uma de creme de baunilha, morangos picados, uma de creme de chocolate, assim sucessivamente
  • Cobrir com chantilyl, decorar com chocolate picado e morangos
  • Levar para a geladeira por pelo menos 4 horas



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Ingredientes

    • 1 kg de morangos lavados e picados
    • 400 g de chantilly
    • 1 pacote de biscoitos champagne
    • Morangos para decorar
    • 1/2 litro de leite para molhar os biscoitos
    Creme de baunilha:
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de leite
    • 2 gemas peneiradas
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • Essência de baunilha
    • 1 caixinha de creme de leite
    Creme de chocolate:
    • 300 g de chocolate ao leite
    • 300 g de chocolate meio amargo
    • 1 caixinha de creme de leite
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