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Pastelão de Forno

Tipo: Massas

Pastelão de Forno

  1. Modo de Preparo:
  2. Aqueça o óleo e frite a cebola. Acrescente a carne moída e frite bem, desmanchando os grumos(bolinhas de carne) com uma colher.
  3. Quando a carne estiver bem desmanchada e frita, é a hora de colocar os tomates picados. Deixe em fogo médio, mexendo de vez em quando até secar totalmente.
  4. Desligue o fogo quando estiver bem sequinha, e deixe esfriar para acrescentar os ovos picados e a salsinha picada.
  5. Unte uma forma de pizza com óleo, e coloque um dos discos sobre a forma. Em seguida, coloque a carne, cuidando para deixar livre, um pouco de massa nas bordas para fechar o pastelão.
  6. Coloque então o segundo disco e feche o pastelão, dobrando um pouquinho as bordas e pressionando bem.
  7. Pincele a gema batida sobre todo o pastelão e leve ao forno a 200º por uns 15 ou 20 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 embalagem com 2 discos de massa folhada para pastelão;
    • 1 cebola pequena picada;
    • 2 colheres de sopa de óleo;
    • 500g de carne moída;
    • 2 tomates picados, preferencialmente sem a pele;
    • 1 colher de sobremesa de sal;
    • 2 ovos cozidos;
    • salsinha picada à gosto;
    • 1 gema para pincelar;
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