MODO DE PREPARO

1. Misture a farinha de arroz, a farinha de linhaça e o sal. Reserve.
2. Misture o óleo, a água (ou iogurte), o ovo, e o açúcar.
3. Acrescente as farinhas e a chia e mexa bem com uma espátula (a consistência da massa é pegajosa).
4. Por último, coloque o fermento em pó e misture mais um pouco.
5. Despeje a massa em uma caneca média untada com óleo e farinha de arroz, salpique o gergelim por cima e leve ao microondas por, aproximadamente, 2 minutos e 30 segundos.

Dicas:

• O pão também pode ser feito no forno. O tempo de cozimento fica em torno de 15 minutos.
• Para fazer a versão doce, retire o sal da receita e salpique coco ralado sobre o pão.