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Pão Indiano De Frigideira

Tipo: Lanches

Pão Indiano De Frigideira

  1. Modo de Preparo:
  2. Massa: Numa tigela coloque 250 ml de iogurte natural, ½ colher (sopa) de açúcar, ½ colher (sopa) de sal, ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, misture e sove bem a massa. Divida a massa em 4 bolas e deixe descansar por 15 minutos.
  3. Recheio: Misture numa outra tigela 200 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso, 200 g de queijo muçarela ralada no ralo grosso, 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino, 1 ovo batido e 1 colher (sopa) de farinha de trigo. Divida em 4 porções e reserve.
  4. Montagem: Com um rolo abra cada bola de massa numa superfície lisa e enfarinhada. Coloque no centro da massa uma porção de recheio de queijo (reservado acima) e feche formando uma trouxinha.
  5. Passe o rolo sobre a trouxinha, com cuidado, amassando até formar novamente um disco. Numa frigideira untada com manteiga, coloque o disco de massa e leve ao fogo médio por 2 minutos ou até dourar. Vire o disco de massa e deixe dourar do outro lado (+/- 2 minutos). Sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 250 ml de iogurte natural;

    • ½ colher (sopa) de açúcar;

    • ½ colher (sopa) de sal;

    • ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio;

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (380 g).

    • Recheio:

    • 200 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso;

    • 200 g de queijo muçarela ralada no ralo grosso;

    • 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino;

    • 1 ovo batido;

    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

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